लॅब स्केल मार्जरीन मशीन

मुख्य कार्ये

² इमल्सिफिकेशन चाचणी: ऑइल फेज आणि वॉटर फेज कच्चा माल मिसळा आणि इमल्सिफाय करा.

² स्फटिकीकरण नियंत्रण: मार्जरीनमधील चरबीच्या स्फटिकीकरण प्रक्रियेवर नियंत्रण.

² पोत विश्लेषण: उत्पादनाची कडकपणा, लवचिकता आणि इतर भौतिक गुणधर्मांची चाचणी करणे.

² स्थिरता चाचणी: वेगवेगळ्या परिस्थितीत उत्पादनाच्या स्थिरतेचे मूल्यांकन करणे.

² सामान्य प्रकार

² प्रयोगशाळेतील इमल्सीफायर्स: लहान बॅच नमुना तयारी

² स्क्रॅपर हीट एक्सचेंजर: औद्योगिक उत्पादनात क्रिस्टलायझेशन प्रक्रियेचे अनुकरण करणे

² मळणे: मार्जरीनची पोत आणि प्लॅस्टिकिटी समायोजित करणे

² पोत विश्लेषक: भौतिक गुणधर्मांचे परिमाणात्मक मापन

अर्ज फील्ड

² अन्न संशोधन आणि विकास प्रयोगशाळा

² गुणवत्ता नियंत्रण विभाग

² विद्यापीठे आणि संशोधन संस्था

² अन्न पदार्थ कंपनी

या प्रकारची उपकरणे मार्जरीनच्या पाककृतींना अनुकूलित करण्यात, चव वाढविण्यात आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.