लहान प्रमाणात शॉर्टनिंग उत्पादन लाइन
लहान प्रमाणात शॉर्टनिंग उत्पादन लाइन
लहान प्रमाणात शॉर्टनिंग उत्पादन लाइन
उपकरणांचा व्हिडिओ:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ
A लहान प्रमाणात शॉर्टनिंग उत्पादन लाइन or स्किड-माउंटेड शॉर्टनिंग उत्पादन लाइनही एक कॉम्पॅक्ट, मॉड्यूलर आणि प्री-असेम्बल्ड सिस्टीम आहे जी शॉर्टनिंग (बेकिंग, फ्रायिंग आणि फूड प्रोसेसिंगमध्ये वापरली जाणारी सेमी-सॉलिड फॅट) च्या औद्योगिक उत्पादनासाठी डिझाइन केलेली आहे. या स्किड-माउंटेड सिस्टीम जागेची कार्यक्षमता, जलद स्थापना आणि गतिशीलतेसाठी आदर्श आहेत, ज्यामुळे त्या मध्यम ते मोठ्या प्रमाणात फूड प्रोसेसिंग प्लांटसाठी योग्य बनतात.
स्किड-माउंटेड शॉर्टनिंग प्रोडक्शन लाइनचे प्रमुख घटक
१. घटक हाताळणी आणि तयारी
चौरसतेल/चरबी साठवणूक टाक्या (पाम, सोयाबीन किंवा हायड्रोजनेटेड फॅट्स सारख्या द्रव तेलांसाठी)
चौरसमीटरिंग आणि ब्लेंडिंग सिस्टम - तेलांना अॅडिटीव्हज (इमल्सीफायर्स, अँटीऑक्सिडंट्स किंवा फ्लेवरिंग्ज) मध्ये अचूकपणे मिसळते.
चौरसगरम/वितळण्याच्या टाक्या - प्रक्रिया करण्यासाठी तेल इष्टतम तापमानावर असल्याची खात्री करते.
२. हायड्रोजनेशन (पर्यायी, हायड्रोजनयुक्त शॉर्टनिंगसाठी)
चौरसहायड्रोजनेशन रिअॅक्टर - हायड्रोजन वायू आणि निकेल उत्प्रेरक वापरून द्रव तेलांचे अर्ध-घन चरबीमध्ये रूपांतर करते.
चौरसगॅस हाताळणी प्रणाली - हायड्रोजन प्रवाह आणि दाब नियंत्रित करते.
चौरसहायड्रोजनेशननंतरचे गाळणे - उत्प्रेरक अवशेष काढून टाकते.
३. इमल्सिफिकेशन आणि मिक्सिंग
चौरसहाय-शीअर मिक्सर/इमल्सीफायर - एकसमान पोत आणि सुसंगतता सुनिश्चित करते.
चौरसस्क्रॅप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर (SSHE) - प्लास्टिसिटीसाठी शॉर्टनिंगला थंड करते आणि स्फटिकीकृत करते.
४. स्फटिकीकरण आणि तापविणे
चौरसक्रिस्टलायझेशन युनिट - इच्छित पोत (β किंवा β' क्रिस्टल्स) साठी चरबी क्रिस्टल निर्मिती नियंत्रित करते.
चौरसटेम्परिंग टँक - पॅकेजिंग करण्यापूर्वी शॉर्टनिंग स्थिर करते.
५. दुर्गंधीनाशक (तटस्थ चवीसाठी)
चौरसडिओडोरायझर (स्टीम स्ट्रिपिंग) - व्हॅक्यूममध्ये दुर्गंधी आणि चवी दूर करते.
६. पॅकेजिंग आणि स्टोरेज
चौरसपंपिंग आणि फिलिंग सिस्टम - मोठ्या प्रमाणात (ड्रम, टोट्स) किंवा किरकोळ पॅकेजिंगसाठी (टब, कार्टन).
चौरसकूलिंग टनेल - स्टोरेजपूर्वी पॅकेज केलेले शॉर्टनिंग घट्ट करते.
स्मॉल स्केल शॉर्टनिंग लाईन / स्किड-माउंटेड शॉर्टनिंग लाईन्सचे फायदे
चौरसमॉड्यूलर आणि कॉम्पॅक्ट- सोप्या स्थापनेसाठी आणि स्थानांतरनासाठी पूर्व-असेंबल केलेले.
चौरसजलद तैनाती- पारंपारिक फिक्स्ड लाईन्सच्या तुलनेत सेटअप वेळ कमी.
चौरससानुकूल करण्यायोग्य- वेगवेगळ्या प्रकारच्या शॉर्टनिंगसाठी (सर्व-उद्देशीय, बेकरी, तळण्याचे) समायोजित करण्यायोग्य.
चौरसस्वच्छतापूर्ण डिझाइन- फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील (SS304/SS316) पासून बनलेले.
चौरसऊर्जा कार्यक्षम- ऑप्टिमाइझ्ड हीटिंग/कूलिंग सिस्टम वीज वापर कमी करतात.
शॉर्टनिंगचे प्रकार
चौरससर्व-उद्देशीय शॉर्टनिंग (बेकिंग, तळण्यासाठी)
चौरसबेकरी शॉर्टनिंग (केक, पेस्ट्री, बिस्किटांसाठी)
चौरसनॉन-हायड्रोजनेटेड शॉर्टनिंग (ट्रान्स-फॅट-मुक्त पर्याय)
चौरसस्पेशॅलिटी शॉर्टनिंग्ज (उच्च-स्थिरता, इमल्सिफाइड किंवा फ्लेवर्ड प्रकार)
उत्पादन क्षमता पर्याय
| स्केल | क्षमता | साठी योग्य |
| लहान प्रमाणात | १००-२०० किलो/तास | स्टार्टअप्स, लहान बेकरी, रेसिपी डिझाइन |
| मध्यम-प्रमाणात | ५००-२००० किलो/तास | मध्यम आकाराचे फूड प्रोसेसर |
| मोठ्या प्रमाणात | ३-१० टन/तास | मोठे औद्योगिक उत्पादक |
स्किड-माउंटेड लाइन निवडताना विचारात घ्यावयाची बाबी
चौरसकच्च्या मालाचा प्रकार (पाम तेल, सोयाबीन तेल, हायड्रोजनेटेड फॅट्स)
चौरसअंतिम उत्पादन आवश्यकता (पोत, वितळण्याचा बिंदू, ट्रान्स-फॅट सामग्री)
चौरसऑटोमेशन लेव्हल (मॅन्युअल, सेमी-ऑटो किंवा पूर्णपणे ऑटोमेटेड पीएलसी कंट्रोल)
चौरसनियामक अनुपालन (FDA, EU, हलाल, कोशेर प्रमाणपत्रे)
चौरसविक्रीनंतरची मदत (देखभाल, सुटे भागांची उपलब्धता)
निष्कर्ष
अस्किड-माउंटेड शॉर्टनिंग उत्पादन लाइनउच्च-गुणवत्तेचे शॉर्टनिंग तयार करण्यासाठी लवचिक, कार्यक्षम आणि किफायतशीर उपाय देते. कमीत कमी इंस्टॉलेशन डाउनटाइमसह स्केलेबल, प्लग-अँड-प्ले सिस्टम शोधणाऱ्या अन्न उत्पादकांसाठी हे आदर्श आहे.
साइट कमिशनिंग
