स्क्रॅप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर्स (SSHEs) हे विशेष प्रकारचे हीट एक्सचेंजर्स आहेत जे मार्जरीन, शॉर्टनिंग, स्लरी, पेस्ट आणि क्रीम सारख्या उच्च-स्निग्धता असलेल्या द्रवपदार्थांवर प्रक्रिया करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. ते सामान्यतः अन्न, रसायन आणि औषध उद्योगांमध्ये गरम करणे, थंड करणे, क्रिस्टलायझेशन, मिश्रण आणि प्रतिक्रिया यासारख्या विविध अनुप्रयोगांसाठी वापरले जातात.
स्क्रॅप केलेल्या पृष्ठभागावरील उष्णता विनिमयकर्त्यांचे काही विशिष्ट अनुप्रयोग हे आहेत:
स्फटिकीकरण:
चरबी, तेल, मेण आणि इतर उच्च-स्निग्धता असलेल्या पदार्थांच्या स्फटिकीकरणासाठी SSHE चा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. स्क्रॅपर ब्लेड उष्णता हस्तांतरण पृष्ठभागावरून क्रिस्टल थर सतत काढून टाकतात, ज्यामुळे एक सुसंगत आणि उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन सुनिश्चित होते.
मिश्रण:
उच्च-स्निग्धता असलेल्या उत्पादनांचे मिश्रण आणि मिश्रण करण्यासाठी SSHE चा वापर केला जाऊ शकतो. स्क्रॅपर ब्लेड उत्पादनाचे विघटन करण्यास आणि मिश्रणास प्रोत्साहन देण्यास मदत करतात, परिणामी एकसंध आणि एकसमान उत्पादन मिळते.
गरम करणे आणि थंड करणे:
सॉस, सूप आणि पेस्ट सारख्या उच्च-स्निग्धता असलेल्या उत्पादनांना गरम करण्यासाठी आणि थंड करण्यासाठी SSHE चा वापर केला जातो. स्क्रॅपर ब्लेड उष्णता हस्तांतरण पृष्ठभागावर पातळ आणि एकसमान थर राखण्यास मदत करतात, ज्यामुळे कार्यक्षम उष्णता हस्तांतरण सुनिश्चित होते.
प्रतिक्रिया:
एसएसएचईचा वापर पॉलिमरायझेशन, एस्टेरिफिकेशन आणि ट्रान्सेस्टेरिफिकेशन सारख्या सतत प्रतिक्रिया प्रक्रियांसाठी केला जाऊ शकतो. स्क्रॅपर ब्लेड उष्णता हस्तांतरण पृष्ठभागावरून प्रतिक्रिया उत्पादने काढून टाकण्यास मदत करतात, ज्यामुळे दूषित होण्यापासून बचाव होतो आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुसंगत राहते.
एकूणच,
स्क्रॅप केलेले पृष्ठभाग उष्णता विनिमय करणारे हे उच्च-स्निग्धता द्रवपदार्थांवर प्रक्रिया करण्यासाठी एक बहुमुखी आणि कार्यक्षम तंत्रज्ञान आहे. जटिल अनुप्रयोग हाताळण्याची, दूषितता कमी करण्याची आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्याची त्यांची क्षमता त्यांना अनेक उद्योगांमध्ये लोकप्रिय पर्याय बनवते.
पोस्ट वेळ: मार्च-२०-२०२३