बातम्या
-
जिलेटिन एक्सट्रूडर व्होटेटरचा संक्षिप्त परिचय
निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेनंतर, जिलेटिनचे द्रावण स्क्रॅप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर वापरून थंड केले जाते, ज्याला वेगवेगळे उत्पादक ‘व्होटेटर’, ‘जिलेटिन एक्सट्रूडर’ किंवा ‘केमेटेटर’ असेही म्हणतात. या प्रक्रियेदरम्यान, अत्यंत घट्ट द्रावण घट्ट होते आणि नूडल्सच्या स्वरूपात बाहेर काढले जाते...अधिक वाचा -
ट्युब्युलर चिलर २ द्वारे पेस्ट्री मार्जरीन उत्पादन
तेल आणि ग्रीस प्रक्रियेमध्ये स्फटिकीकरणासाठी गोठवण्याचे महत्त्व. गोठवण्याच्या कार्यकारी तापमानाचा मार्जरीनच्या स्फटिक संरचनेवर मोठा प्रभाव पडतो. पारंपरिक ड्रम क्वेंच मशीन उत्पादनाचे तापमान झपाट्याने आणि वेगाने कमी करू शकते, म्हणून ट्युब्युलर क्वेंचच्या वापरामध्ये...अधिक वाचा -
ट्युब्युलर चिलर १ द्वारे पेस्ट्री मार्जरीन उत्पादन
सारांश: पेस्ट्री मार्जरीन लवचिक आणि स्थिर असणे आवश्यक आहे. ट्युब्युलर चिलर (ट्युब्युलर स्क्रॅप्ड सरफेस हीट एक्सचेंजर) वापरून पेस्ट्री मार्जरीन तयार करण्याची तांत्रिक प्रक्रिया अतिशय सोप्या पद्धतीने आयोजित केली जाऊ शकते. तेलाच्या सखोल प्रक्रियेदरम्यान, शीतलीकरणाचा पेस्ट्री मार्जरीनच्या स्फटिकीकरणावर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो...अधिक वाचा
